Essen für jeden Tag

Name: Essen für jeden Tag
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hühnchenbrust, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 150g Karotten, in Scheiben; 100g Paprika, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 2 TL italienische Kräuter; 200ml Gemüsebrühe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Essen für jeden Tag ist eine köstliche und nahrhafte Möglichkeit, Ihren Alltag zu bereichern.

Erstellt von

Patricia Seibert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:01:15.899Z

Dieses Rezept bringt frische und gesunde Zutaten zusammen, um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren, das perfekt für jeden Tag ist.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die den Gaumen erfreuen
Einfache Zubereitung für jeden Tag
Gesunde Zutaten, die nährend sind

      

Nährstoffreiche Zutaten

Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für ein gesundes und schmackhaftes Gericht. In diesem Rezept kombinieren wir zarte Hühnchenbrust mit frischem Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Brokkoli ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien und Ballaststoffen, während Karotten nicht nur süß und knackig sind, sondern auch Beta-Carotin liefern, das wichtig für die Sehkraft ist. Paprika bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern liefert auch Vitamin C, das das Immunsystem stärken kann.

Olivenöl, das in diesem Rezept verwendet wird, ist eine hervorragende Quelle für gesunde Fette. Es enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Zudem verleiht es dem Gericht einen feinen Geschmack und hilft, die Aromen der Zutaten zu intensivieren. Die italienischen Kräuter runden das Ganze mit ihrem aromatischen Profil ab und sorgen für ein mediterranes Flair, das den Gaumen erfreut.

Einfache Zubereitung

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie frische Zutaten in ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Das Anbraten des Hühnchens und das anschließende Hinzufügen des Gemüses erfordert keine besonderen Kochkünste, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mitmachen können. Diese Methode sorgt dafür, dass die Aromen der Zutaten erhalten bleiben und sich optimal entfalten.

Darüber hinaus ist dieses Gericht äußerst vielseitig. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder das Hühnchen durch Tofu oder Fisch ersetzen, um es an Ihre Vorlieben und diätetischen Bedürfnisse anzupassen. Die Möglichkeit, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren, macht dieses Rezept zu einer kreativen Grundlage für viele Variationen, die jeden Tag anders schmecken können.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Mittagessen, ein Abendessen mit Freunden oder einfach nur für sich selbst – dieses Gericht ist äußerst flexibel. Es lässt sich hervorragend vorbereiten und kann auch gut aufgewärmt werden, was es zu einer idealen Wahl für Meal Prep macht. Bereiten Sie eine größere Portion vor und genießen Sie die Reste an einem anderen Tag, um Zeit zu sparen, ohne auf gesunde Ernährung zu verzichten.

Die Kombination aus proteinreichem Hühnchen und nährstoffreichem Gemüse sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen satt und zufrieden fühlen. Dieses Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um die ganze Familie mit frischen Aromen und Farben zu begeistern. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:

Zutaten

400g Hühnchenbrust, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
150g Karotten, in Scheiben
100g Paprika, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 TL italienische Kräuter
200ml Gemüsebrühe

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hühnchen anbraten

Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gewürfelte Hühnchenbrust bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie Brokkoli, Karotten und Paprika hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

Würzen und Brühe hinzufügen

Würzen Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und lassen Sie alles für 15 Minuten köcheln.

Servieren Sie das Gericht heiß mit Ihrem Lieblingsbrot oder Reis.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept bietet eine hervorragende Grundlage, um verschiedene Variationen auszuprobieren. Wenn Sie den Geschmack von asiatischem Essen lieben, können Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen, um eine völlig neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Für eine würzigere Note können Sie Chili oder Cayennepfeffer verwenden, um dem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen.

Sie können auch verschiedene Gemüsesorten verwenden, die gerade Saison haben oder die Sie besonders mögen. Zucchini, Blumenkohl oder grüne Bohnen sind ebenfalls gute Alternativen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Thymian, um die Aromen abwechslungsreich zu gestalten.

Nährstoffprofil

Die Kombination aus Hühnchen und Gemüse in diesem Rezept sorgt nicht nur für ein köstliches Gericht, sondern auch für ein ausgewogenes Nährstoffprofil. Hühnchen ist eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. In Kombination mit den Ballaststoffen aus dem Gemüse sorgt dies für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Zusätzlich liefert das Gericht essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Brokkoli und Karotten sind reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und das Risiko von chronischen Krankheiten senken können. Diese gesunde Mahlzeit unterstützt auch ein starkes Immunsystem und fördert die allgemeine Vitalität.

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Gericht für bis zu drei Tage frisch. Beim Aufwärmen empfiehlt es sich, etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzuzufügen, um das Gericht wieder saftig zu machen und ein Anbrennen zu verhindern.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Portionen auch einfrieren. Teilen Sie das Gericht in einzelne Portionen auf und lagern Sie es in Gefrierbehältern. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die Sie bei Bedarf auftauen und genießen können. Achten Sie darauf, das Gericht langsam im Kühlschrank aufzutauen, um die Qualität zu erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, Sie können das Hühnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.

→ Wie lange hält das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, verwenden Sie gerne saisonales Gemüse nach Ihrem Geschmack.

→ Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Fügen Sie einfach etwas Chili oder Paprikapulver hinzu.