Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)

Name: Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 50 g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 200 g Marzipan; 150 g weiße Schokolade; 50 ml Sahne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit einem zarten Mürbeteig-Boden sind die perfekte Kombination aus süßem Geschmack und feiner Textur. Ideal für jede Kaffeetafel oder als süße Versuchung für zwischendurch.

Erstellt von

Patricia Seibert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:00:58.434Z

Diese Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Der Mürbeteig bildet die perfekte Basis für die süße Marzipan-Schicht, die von feiner weißer Schokolade gekrönt wird. Ein ideales Rezept für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Harmonischer Geschmack von weißer Schokolade und Marzipan
Zarte, buttrige Textur des Mürbeteigs
Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack

      

Die perfekte Kombination

Die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten vereinen zwei beliebte Zutaten in einem köstlichen Dessert. Die süße, cremige weiße Schokolade harmoniert perfekt mit dem nussigen Geschmack des Marzipans. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von Schokoladendesserts als auch Marzipan-Fans begeistert. Die feine Textur der Schnitten macht sie zu einem besonderen Genuss für jede Gelegenheit.

Diese Schnitten sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ein wahrer Hingucker. Die zarte, weiße Schokoladenschicht auf dem goldbraunen Mürbeteigboden schafft einen ansprechenden Kontrast, der jede Kaffeetafel aufwertet. Mit einem Hauch von Puderzucker oder einer dekorativen Schokoladensauce serviert, beeindrucken sie garantiert jeden Gast.

Ein himmlisches Dessert für jeden Anlass

Ob zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freunden oder als süßes Highlight zu besonderen Anlässen – die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als Belohnung nach einem langen Tag. Jeder Biss ist ein Genuss, den man nicht so schnell vergisst.

Dank der unkomplizierten Zubereitung sind diese Schnitten auch für Backanfänger geeignet. Die einzelnen Schritte sind leicht nachvollziehbar und erfordern keine besonderen Backkünste. Mit ein wenig Geduld und Liebe zum Detail gelingt Ihnen dieses Rezept mühelos.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten benötigen:

Für den Mürbeteig

200 g Mehl
100 g Butter
50 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

200 g Marzipan
150 g weiße Schokolade
50 ml Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten zuzubereiten:

Mürbeteig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig ausrollen und backen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Backform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und 25 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.

Füllung zubereiten

Marzipan in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Sahne in einem Topf erhitzen, bis es geschmolzen ist. Die weiße Schokolade ebenfalls hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Füllung auftragen

Die Marzipan-Schokoladen-Mischung gleichmäßig auf den vorgebackenen Mürbeteigboden streichen und die Schnitten für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Nach dem Kühlen können Sie die Schnitten in Stücke schneiden und servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um den Mürbeteig besonders zart zu machen, ist es wichtig, die Butter gut gekühlt zu verwenden. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, da er sonst zäh werden kann. Ein kurzer Aufenthalt im Kühlschrank hilft, die richtige Konsistenz zu erreichen.

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Füllung nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch ein Hauch von Zimt oder Vanille kann der Füllung eine besondere Note verleihen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Schnitten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, damit sie frisch bleiben. So können Sie sie auch einige Tage später noch genießen, ohne dass der Geschmack oder die Textur leidet.

Falls Sie die Schnitten länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Schnitten gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Vor dem Servieren einfach kurz auftauen lassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnitten im Voraus zubereiten?

Ja, die Schnitten lassen sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Schnitten haltbar?

Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich eine andere Schokoladensorte verwenden?

Ja, Sie können auch Zartbitter- oder Vollmilchschokolade verwenden, je nach Vorliebe.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Nein, das Rezept enthält Weizenmehl. Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden.